{"product_id":"ecorce-de-cannelle-de-chine-rou-gui","title":"لحاء القرفة الصينية - 肉桂 (Rou Gui)","description":"\u003cp\u003eRou Gui est l’écorce du tronc et des grosses branches de \u003cem\u003eCinnamomum cassia\u003c\/em\u003e, la cannelle de Chine, à ne pas confondre avec Gui Zhi, qui désigne les jeunes rameaux de la même espèce et non l’écorce. On la prélève sur des arbres d’au moins six ans, en larges plaques que le séchage fait rouler sur elles-mêmes en épais « cigares ». L’écorce est brun-rougeâtre au-dehors, plus claire au-dedans, dure et cassante, bien plus épaisse que la cannelle de Ceylan et d’un seul tenant plutôt qu’en fines pelures superposées. Le parfum est profond, boisé, franchement sucré, et le goût piquant en fin de bouche. Sa qualité se juge à l’épaisseur, à l’intensité du rouge et à la franchise du sucré. Un éclat suffit pour un plat mijoté ou une infusion : eau frémissante, dix minutes.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":54354842517843,"sku":"BQ-ROU-GUI-100G","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/ecorce-de-cannelle-de-chine-rou-gui-3857874.jpg?v=1785714384","url":"https:\/\/botaqi.com\/ar\/products\/ecorce-de-cannelle-de-chine-rou-gui","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}