{"product_id":"orange-amere-immature-zhi-shi","title":"البرتقال المر (غير ناضج) - 枳实 (Zhi Shi)","description":"\u003cp\u003eLes jeunes fruits verts et de petite taille de \u003cem\u003eCitrus aurantium\u003c\/em\u003e, récoltés tôt en été — souvent ceux qui tombent naturellement de l’arbre — puis coupés en deux ou en quartiers et séchés. Ils se présentent en demi-fruits ou en quartiers durs et compacts, d’un vert-noirâtre, à l’écorce épaisse et à la chair sèche ; le parfum est très amer et piquant. Toute la différence avec le Zhi Ke tient à l’âge du fruit : cueilli bien plus jeune, le Zhi Shi est plus petit, plus dur, plus riche en huiles essentielles, et nettement plus amer en bouche. En cuisine, un quartier suffit à parfumer un bouillon longuement mijoté ; en infusion, cinq minutes à 95 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827590553939,"sku":"BQ-ZHI-SHI-100G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/zhi-shi-dessus-1.jpg?v=1784503530","url":"https:\/\/botaqi.com\/ar\/products\/orange-amere-immature-zhi-shi","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}