{"product_id":"orange-amere-mature-zhi-ke","title":"البرتقال المر (ناضج) - 枳壳 (Zhi Ke)","description":"\u003cp\u003eLe fruit de \u003cem\u003eCitrus aurantium\u003c\/em\u003e cueilli à mi-maturité, encore vert-jaunâtre, coupé en deux dans le sens horizontal pour révéler la rosace de ses loges internes, puis séché à basse température. Il se présente en demi-fruits concaves, à la peau ridée et à la chair claire, d’un parfum d’agrume chaud et d’un goût amer et aromatique. Il est plus grand, plus léger et plus doux que le Zhi Shi, cueilli beaucoup plus jeune : c’est l’âge à la récolte qui sépare les deux écorces, et cela s’entend au goût. On l’emploie en morceaux dans les bouillons et les braisés, ou en infusion, un demi-fruit brisé dans un bol d’eau à 95 °C pendant huit minutes.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 غ","offer_id":53827590521171,"sku":"BQ-ZHI-KE-100G","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/zhi-ke-dessus-1.jpg?v=1784503528","url":"https:\/\/botaqi.com\/ar\/products\/orange-amere-mature-zhi-ke","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}