{"title":"Hua Shi 化湿 — écorces et rhizomes aromatiques","description":"\u003cp\u003eL’Humidité (湿 Shī) désigne, dans la lecture traditionnelle, ce qui s’alourdit et stagne quand les Liquides cessent de circuler. La famille « Hua Shi » (化湿) réunit des matières franchement aromatiques — écorces et rhizomes piquants — que les textes rattachent au mouvement de la Terre.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"agastache-huo-xiang","title":"Agastache - 藿香 (Huo Xiang)","description":"\u003cp\u003eLa partie aérienne de Pogostemon cablin (le patchouli de pharmacopée, à distinguer du patchouli parfumerie) ou de Agastache rugosa, labiées aromatiques cultivées dans le sud de la Chine. Récoltée en été lorsque les huiles essentielles sont à leur maximum, séchée à l’ombre pour préserver les arômes volatiles, elle se présente en touffes de tiges quadrangulaires aux feuilles entières et aux petites fleurs violacées. Son parfum balsamique mentholé est immédiatement reconnaissable.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 g","offer_id":54354844811603,"sku":"BQ-HUO-XIANG-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/huo-xiang-cote-1.jpg?v=1784503436"},{"product_id":"fruits-damome-sha-ren","title":"Fruits d’Amome - 砂仁 (Sha Ren)","description":"\u003cp\u003eLes capsules sphériques d’\u003cem\u003eAmomum villosum\u003c\/em\u003e, plante de la famille du gingembre cultivée dans les régions tropicales du Yunnan et du Fujian. Elles sont récoltées à pleine maturité, brun-rougeâtre, quand elles renferment des graines noires et brillantes, très aromatiques, puis séchées entières ; on les emploie telles quelles ou décortiquées. Proche de la cardamome indienne (\u003cem\u003eElettaria cardamomum\u003c\/em\u003e) mais espèce distincte, l’amome a un parfum chaud et camphré et une saveur d’abord piquante puis amère, immédiatement reconnaissable. En cuisine, on écrase une ou deux capsules au dernier moment pour les ajouter aux bouillons, aux braisés et aux marinades ; en infusion, trois minutes à 95 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"50 g","offer_id":54354844844371,"sku":"BQ-SHA-REN-50G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/sha-ren-dessus-3.jpg?v=1784503498"}],"url":"https:\/\/botaqi.com\/collections\/hua-shi.oembed","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}