{"product_id":"jujube-rouge-datte-chinoise-da-zao","title":"Red jujube (Chinese date) - 大枣 (Da Zao)","description":"\u003cp\u003eLes fruits de \u003cem\u003eZiziphus jujuba\u003c\/em\u003e, le jujubier, à ne pas confondre avec Suan Zao Ren, qui désigne les graines et non le fruit, ni avec Wu Mei, qui est une prune. On les récolte à pleine maturité, lorsque la peau vire au rouge profond, puis on les sèche au soleil ou au four : la peau se ride et se plisse, la chair fonce et le sucre s’y concentre. Le fruit sec est brun-rouge, souple sous les doigts, sucré au point d’en être confit, avec un goût qui tient de la datte et de la pomme cuite au four ; le noyau, fuselé et dur, se retire sans peine. On les ajoute entiers ou fendus aux bouillons et aux plats mijotés, où ils arrondissent et sucrent le liquide, ainsi qu’aux congees et aux desserts ; en infusion, deux ou trois fruits fendus pour une tasse d’eau frémissante, dix minutes.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53827582001491,"sku":"BQ-DA-ZAO-DA-200G","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/jujube-rouge-datte-chinoise-da-zao-1401727.jpg?v=1785714381","url":"https:\/\/botaqi.com\/en\/products\/jujube-rouge-datte-chinoise-da-zao","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}