{"product_id":"longane-seche-long-yan-rou","title":"Dried longan - 龙眼肉 (Long Yan Rou)","description":"\u003cp\u003eL’arille du fruit de \u003cem\u003eDimocarpus longan\u003c\/em\u003e — la partie charnue et translucide qui entoure le noyau. Le nom chinois, 龙眼, dit « œil du dragon » : une fois la coque retirée, la pulpe blanche et luisante serrée autour du noyau noir dessine en effet un œil. L’arbre est cultivé dans le sud de la Chine et au Vietnam ; les fruits sont cueillis à pleine maturité, pelés, dénoyautés, puis séchés à basse température. La chair devient alors brune, souple, un peu collante, presque translucide à la lumière, et le sucre s’y concentre au point de rappeler le raisin sec et le miel de fleurs. On la mange telle quelle, on l’ajoute aux congees, aux soupes sucrées et aux compotes ; en infusion, cinq ou six arilles pour une tasse d’eau frémissante, cinq minutes, souvent avec des jujubes.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"200 g","offer_id":53827588325715,"sku":"BQ-LONG-YAN-ROU-200G","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/long-yan-rou-dessus-1.jpg?v=1784503496","url":"https:\/\/botaqi.com\/en\/products\/longane-seche-long-yan-rou","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}