{"product_id":"ecorce-de-mandarine-vieillie-chen-pi","title":"陈皮","description":"\u003cp\u003eFormat « Xi » du Chen Pi : les mêmes écorces de mandarine (\u003cem\u003eCitrus reticulata\u003c\/em\u003e), issues du même séchage et du même vieillissement lent, mais débitées en morceaux plus petits que le format Da. Les pétales sont fins et souples, d’un brun-orangé foncé à l’extérieur et plus clairs à l’intérieur ; ils dégagent le parfum chaud et profond que donne le vieillissement, là où une écorce jeune sent surtout l’agrume frais. Le goût est amer, avec une longue arrière-bouche parfumée. La petite taille les rend commodes pour la cuisine courante, où on les incorpore directement aux braisés, aux bouillons et aux marinades ; en infusion, comptez cinq minutes dans une eau à 95 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"标准","offer_id":54350721810771,"sku":"BQ-CHEN-PI-STANDARD","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"大号","offer_id":54350721843539,"sku":"BQ-CHEN-PI-GRANDE","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/chen-pi-standard-cote-1.jpg?v=1784503405","url":"https:\/\/botaqi.com\/zh\/products\/ecorce-de-mandarine-vieillie-chen-pi","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}