{"product_id":"racine-de-millettia-niu-da-li","title":"牛大力","description":"\u003cp\u003eLa racine charnue de \u003cem\u003eCallerya speciosa\u003c\/em\u003e (autrefois \u003cem\u003eMillettia speciosa\u003c\/em\u003e), liane des régions chaudes et humides du sud de la Chine, Guangdong et Guangxi. On l’arrache toute l’année, on la lave, on la débite en tranches épaisses ou en bâtonnets que l’on sèche. La coupe est blanc-crème à jaune pâle, fibreuse, un peu spongieuse, avec des faisceaux visibles en rayons depuis le centre ; l’odeur, très reconnaissable, est douce et lactée, proche du lait concentré, et le goût légèrement sucré. Son nom, 牛大力, se traduit mot à mot « grande force du bœuf ». C’est une racine de bouillon : une poignée de tranches dans une soupe cantonaise (Tang Shui Bao), deux heures à petit feu avec du porc ou du poulet, et le liquide prend ce parfum lacté caractéristique.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 克","offer_id":53827591930195,"sku":"BQ-NIU-DA-LI-DA-100G","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/niu-da-li-cote-2.jpg?v=1784503496","url":"https:\/\/botaqi.com\/zh\/products\/racine-de-millettia-niu-da-li","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}