{"product_id":"sesame-noir-hei-zhi-ma","title":"黑芝麻","description":"\u003cp\u003eLes graines de \u003cem\u003eSesamum indicum\u003c\/em\u003e, variété à graines noires. Le sésame est coupé quand les capsules commencent à s’ouvrir sur la tige : elles s’ouvrent d’un coup et laissent tomber les graines, ce qui oblige à récolter avant complète maturité et à faire sécher les plants tête en bas. Les graines sont ensuite battues, triées et vannées. Elles sont petites, aplaties en goutte, d’un noir mat qui se met à briller une fois grillé, et leur goût, plus corsé que celui du sésame blanc, tire vers l’amer et le pain grillé. Grillées à sec deux ou trois minutes à la poêle, elles parfument les congees, les salades et les nouilles ; broyées au mortier avec du sucre, elles donnent la pâte noire des tang yuan et des desserts cantonais. À distinguer du sésame blanc, plus doux : même espèce, autre variété.\u003c\/p\u003e","brand":"Yi Shang Tang","offers":[{"title":"100 克","offer_id":53827590127955,"sku":"BQ-HEI-ZHI-MA-100G","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1067\/3343\/7267\/files\/hei-zhi-ma-cote-1.jpg?v=1784503437","url":"https:\/\/botaqi.com\/zh\/products\/sesame-noir-hei-zhi-ma","provider":"BotaQi","version":"1.0","type":"link"}