Rosée blanche, du 8 au 22 septembre
Le journal

Le savoir

Saisons, plantes et savoir MTC : une lettre sobre, au rythme des 24 souffles du calendrier solaire.

  1. La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saison - BotaQi Début de l’automne du 8 au 22 août

    La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saison

    Quand août s’alourdit, la table se fait légère et tiède : bouillons clairs, aromates ronds, cuissons brèves. La diététique de l’arrière-saison convoque nos produits mis à l'honneur.À la une 17 août 2026 4 min de lecture Lire l’article
  2. Boire l'été : la tradition des infusions rafraîchissantes (凉茶) - BotaQi Petite Chaleur du 7 au 22 juillet

    Boire l'été : la tradition des infusions rafraîchissantes (凉茶)

    Dans le Sud moite, l’été se boit debout, d’un trait : c’est la culture des 凉茶 (liáng chá), les « thés frais » des échoppes aux grandes ja...23 juillet 2026 4 min de lecture