اللونغان المجفف

الغلاف اللحيم لثمرة Dimocarpus longan، الملقّبة « عين التنين » (Long Yan 龙眼) إشارة إلى مظهرها حين تُنزع القشرة فيظهر اللبّ الأبيض الشفاف محيطا بالنواة السوداء اللامعة: عين تنين.

تُزرع في جنوب الصين وفيتنام، وتُجنى الثمرة في تمام النضج ثم تُقشَّر وتُجفَّف في حرارة منخفضة، فيتحول لبّها إلى لبّ بنيّ ليّن شفاف، شديد الحلاوة.

على الحد بين الطعام ونبتة العطارة.

من مواد باب إمداد الدم وعنصر النار اللطيفة الشهيّة. يستعمله التقليد لأرضيات نقص الدم التي يعسر فيها على Shen أن يتجذّر: اضطراب عند مغيب النهار، وذهن يتشتّت.

وهو مرغوب خصوصا لدى من تُوهنهم كثرة التفكير أو إفراط العمل الذهني، إذ يستهلك الفكر الدم.

• نقيع للمتعة: من 10 إلى 15 غ (نحو عشر ثمرات) في فنجان كبير، بماء على وشك الغليان، 10 دقائق
• Gui Pi Tang: « المغلي الذي يستعيد عنصر التراب »: خلطة كلاسيكية لأرضيات نقص الدم التي تمسّ Shen
• المطبخ الحلو: يُضاف إلى العصيدة الحلوة، وحساء العنّاب، والحلويات التقليدية
• للتسالي: يُؤكل كما هو حلوى من باب الإمداد

شديد الحلاوة ودافئ: يُستعمل باعتدال عند حرارة مستقرة، أو رطوبة بيّنة، أو للأرضيات التي تراقب استهلاكها من السكريات.

ولطفه قد يزيد الركود الغذائي عند الإفراط.