炙甘草

甘草的传统炮制形态（炙）：甘草片裹上蜂蜜后文火烘烤，属性由此改变。

成品是金褐色的甘草，更黏，也更香，传统把它系于“补气”一路。

所用的蜜，传统上是食品级的纯蜂蜜。

配料：甘草根（Glycyrrhiza uralensis），蜂蜜。

当人希望把分量更多地放在土行与息这一面时，便取这一形态。

生甘草在“与热相对”和“将养”之间持平，炙甘草则明确偏向气这一侧。

它尤多用于那些把阳系于火行、并系于脉之匀齐的配方（炙甘草汤）。

• 煎煮：2 至 3 克
• 炙甘草汤：“炙甘草的汤”，张仲景的古典配方，传统系于火行之阳与脉的不齐
• 四君子汤的将养一版：以炙甘草代生甘草，将养这一归属更为分明

如无医嘱，连续食用请勿超过 6 周。不建议儿童食用。

本品含甘草酸。不建议青少年及孕期或哺乳期女性食用。请勿超过所示用量。

它更为濡润：湿盛时不宜。古典的相反之忌亦相同。

含甘草：高血压患者应避免过量食用。