霜降, 10月23日至11月6日
中式草本传统

以准确之心读自然

源自中式草本传统的草本、配方与茶，为您甄选。每份产品页均载明属性、气味与传统用法。

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车前子生甘草山楂桔梗

车前子Che Qian ZiPlantaginis Semen

甘草Gan CaoGlycyrrhizae Radix

山楂Shan ZhaCrataegi Fructus

桔梗Jie GengPlatycodonis Radix

车前子

寒性甘淡木

Plantago asiatica（有时为 Plantago depressa）的种子，秋季蒴果干燥后打穗分离所得。不可与车前草混淆，后者指同一植物的地上部分：此处只取种子。籽粒极小（不足一毫米），黑褐色，有光泽，带棱角，几乎无味，味道也很淡，略有谷物气。遇水则膨胀，四周裹上一…

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生甘草

平性甘土

中国甘草（Glycyrrhiza uralensis）的根，须与欧洲甘草（Glycyrrhiza glabra）这一近缘种区分。它在中国北方与蒙古的干旱地区栽培三至四年后，于秋季挖出；主根粗长，褐色的皮下是金黄的肉，经洗净、干燥后切成圆片。切片纤维质，带浅色的放射状纹路，甜味极…

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山楂

温性酸甘木

Crataegus pinnatifida 的果实，即中国的山楂，明显比欧洲山楂（Crataegus monogyna）的果实大：两者是不同的种，入馔的正是前者。秋季在完全成熟、转为鲜红时采收，整颗干燥或切成圆片，片上可见浅色的果肉与籽。干片呈红褐色，柔韧，略带韧性；味道明显酸…

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桔梗

平性苦辛金

Platycodon grandiflorus 的肉质根，这种植物的蓝紫色花朵形如气球，英文名 balloon flower 由此而来。主要栽培于朝鲜半岛与中国东北，其主根在两三年生的植株上于秋季挖出，去皮后干燥。成品是黄白色的圆柱形段或条，轻而多纤维，带标志性的苦味与辛味。在…

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节气历 · 10月23日至11月6日

霜降 霜降 Shuāngjiàng

初霜落下；入冬之前，金把它剥落的那份功课做完。

应对秋燥：传统走酸与甘；属性从平到温，并节制辛味（省辛增酸）。

时令精选 阅读《知识》： 霜降：秋天的最后一个节气 二十四节气历
供应商位于法国皆为中式草本的专营商号。
完整的传统读法每份说明均列属性、风味与五行。
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目录

五大门类

草本、茶、花草茶、配方与器具：由此五类进入中式草本传统。

93 种草本传统的核心近 100 味单方草本，每味均载：属性、风味、五行与传统用法。浏览甄选 4 种茶风土名品 6 种花草茶日常调配 6 种配方古典配伍 2 种中式传统器具实践器具

产品

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属性 平性Bu Yin 补阴

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另一种进路

按属性

在中式传统里，每一味草本都系于一种属性。自寒至热，共分五档。

寒性传统中最寒的一档 凉性偏凉的一档 平性居中的一档 温性偏温的一档 热性最热的一档

中式传统

寻找此刻的季节

几个问题，按传统读出此刻的季节，并附一份相应的甄选。

本号

严谨地传承

BotaQi 源于一个朴素的信念：中式草本传统值得以严谨、清晰与敬意传承。

我们立足法国，向位于法国的专营供应商甄选草本、配方与茶。每份产品页都让中式传统的语言变得可读（属性、气味、五行），以便您在选择之前先明白一味草本的理路。

每份产品页所载

  1. 名称 法文名、汉字、拼音与拉丁学名。
  2. 来源 该批次所出的可识别产地。
  3. 读法 属性、气味与五行。
  4. 传统用法 传统所载，别无其他。
我们的理念 道地药材
Glycyrrhiza uralensis，Wu Qijun 绘制的版画，1848 年

Glycyrrhiza uralensis 甘草 Wu Qijun, 1848

知识

如何读一味中式草本

每份 BotaQi 产品页均标示一味草本的属性、气味与五行。以下是读懂它们的门径。

  • 寒性
  • 凉性
  • 平性
  • 温性
  • 热性

属性

自寒至热：传统所系的属性。

风味

甘、苦、辛、酸、咸：各自指引读法。

五行

木、火、土、金、水：五行及其所系。

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