نزول الصقيع, 23 أكتوبر إلى 6 نوفمبر
المدوّنة

المعرفة

المواسم والأعشاب والتقليد الصيني: رسالة رصينة، على إيقاع أنفاس التقويم الشمسي الأربعة والعشرين.

  1. La longue fin d’été : la Terre, la Rate et l’humidité - BotaQi بداية الخريف 8 إلى 22 أغسطس

    آخر الصيف الطويل: التراب والطحال والرطوبة

    بين الصيف والخريف، يدسّ الفكر الصيني موسماً خامساً: آخر الصيف الطويل (長夏 chángxià)، زمن التراب والنكهة الحلوة وصفرة الحصاد. تتمهّل الرطوبة، ويبدأ الرسوّ، وتتبع المائدة، من زنجبيل جاف - 干姜 (Gan Jiang) إلى بذور الشمر - ...في الواجهة 17 أغسطس 2026 4 دقيقة قراءة اقرأ المقال
  2. La table de la fin d’été : léger, tiède, à l’heure de l’humidité de l’arrière-saison - BotaQi بداية الخريف 8 إلى 22 أغسطس

    مائدة آخر الصيف: خفيفة، فاترة، في ساعة رطوبة آخر الموسم

    حين يثقل آب/أغسطس، تصير المائدة خفيفة فاترة: مرق صافٍ، وأفاويه مستديرة، وطهي قصير. يستدعي فنّ مائدة آخر الموسم منتجاتنا المحتفى بها.17 أغسطس 2026 4 دقيقة قراءة